La cachapa, arepa de choclo o maíz jojoto es un plato típico de Venezuela. Es probablemente de origen indígena, aunque no hay referencias concretas. Se prepara con maíz tierno amarillo molido o rallado al que se le añade leche o agua, azúcar, sal y aceite, hasta formar una mezcla semilíquida. Se cocina sobre un budare o sartén casero.
Cachapa con Queso
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