El plato llamado “cau-cau” es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana y consiste en mondongo de pollo mezclado con papas amarillas. cortadas en porciones muy pequeñas.
Cau Cau
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El plato llamado “cau-cau” es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana y consiste en mondongo de pollo mezclado con papas amarillas. cortadas en porciones muy pequeñas.